Beneficios de la fresa

La mejor época para consumir la fresa es entre abril y septiembre: ¡llega a las ferias de frutas con el mejor sabor y perfume! La fresa es una fuente abundante de vitamina C, que es antioxidante y previene gripes, infecciones y aún fortalece los dientes y los huesos. Posee antocianina (sustancia que da su color) y auxilia en la prevención del envejecimiento precoz de la piel y de la arteriosclerosis.

Hay más de 600 variedades cultivadas de la fruta, que difieren en el sabor, el tamaño y la textura. Además de las que son cultivadas por el hombre existen las fresas salvajes, que crecen espontáneamente, tienen sabor intenso y pequeño porte.

beneficios de la fresa

 

Propiedades de la fresa

  • Excelente fuente de vitamina C y manganes.
  • Contiene vitaminas K, B2, B5, B6 y B9, Cobre, Yodo, Silicio, Potasio y Magnesio.
  • Contiene varios azúcares, incluyendo fructosa y principalmente levulosa.
  • Elimina las toxinas del cuerpo, por lo que puede considerarse una fruta depurativa.
  • Alcaliniza la sangre y refuerza la inmunidad.
  • Puede ser considerado diurético y laxante, por sus propiedades laxantes encontradas en las fibras y sales minerales, estimulando el intestino.
  • Posee poco valor calórico (5 fresas de tamaño medio tienen cerca de 24 calorías).
  • Posee fisestina (sustancia que estimula el cerebro y mejora la memoria).
  • Contiene piroxidina (vitamina B6) que es beneficiosa especialmente para las mujeres.
  • Con respecto a los fitonutrientes, poseen compuestos de los grupos de las antocianinas, de los flavonoides, de los ácidos hidroxicinámicos e hidroxibenzoicos, ejemplares de taninos y estilbenos.

Beneficios de la fresa

La fresa contiene vitamina C, que refuerza la inmunidad ayudando en el proceso de cicatrización de heridas, alejando los resfriados y absorbiendo hierro de los alimentos. La vitamina C es también uno de los antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer, ya que un sistema inmunológico sano es la mejor defensa del cuerpo.

El potasio y el magnesio presentes en las fresas son saludables al corazón y pueden ayudar a regular la presión arterial y también disminuyen los efectos negativos de la sal.

Las fresas son ricos en fibra, que son muy importantes para una digestión sana. Los problemas que pueden surgir de la falta de fibras incluyen estreñimiento y diverticulitis – una inflamación del intestino que afecta a cerca del 50% de las personas mayores de 60 años. Las fibras también pueden ayudar a combatir la diabetes tipo 2, retrasando la absorción de azúcares, es decir, la glucosa en la sangre. Como resultado, los adultos con diabetes pueden disfrutar de las fresas con moderación en su dieta.
Las fresas son naturalmente bajas en calorías y en sodio y azúcar. La coloración roja contiene antocianinas, que estimulan la quema de grasa almacenada. Coma una taza y media de fresas y usted tendrá una merienda con menos de 100 calorías, y mucho más sano que cualquier merienda pre-embalada.

Las fresas contienen potasio, vitamina K y magnesio, que son importantes para la salud de los huesos. Ellas promueven el crecimiento de los huesos y mantienen los huesos en perfectas condiciones. La fresa es perfecta para los niños en fase de crecimiento.

La vitamina C presente en la fresa ayuda a fortalecer el músculo del corazón y disminuye el colesterol malo. Además, los flavonoides ayudan en la circulación de las arterias e impiden la coagulación de la sangre.
Los antioxidantes encontrados en la fresa pueden ayudar a reducir la inflamación de las articulaciones, que facilitan el desarrollo de la artritis y también pueden conducir a enfermedades del corazón. Ellos disminuyen la proteína C-reactiva. Esta proteína es un indicador de las inflamaciones en las arterias. Entonces, cuanto menores las tasas, menores también los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

¿Cuál es la mejor forma de consumir la fresa?

La fresa, como otras frutas, debe ser consumida preferentemente en su estado natural. Si es cortar las fresas, consuma inmediatamente, pues cuando su interior entra en contacto con el oxígeno, parte de las sustancias antioxidantes de la fresa se pierden.

Si usted es tomarlo en forma de jugo, opte por beberlo inmediatamente también, mientras que sus sustancias beneficiosas todavía están allí. También evita cocinar las fresas, pues buena parte de la vitamina C se pierde. La fresa se puede consumir en ensaladas o en platos de postre. ¿Quieres crear un gran éxito entre los ingresos de frutos rojos.

La punta es consumir las fresas orgánicas siempre que pueda. Si no es posible, es importante lavar bien, pues la fresa es una de las frutas con gran cantidad de agrotóxicos.

¿En qué casos la fresa no está indicada?

El consumo de la fresa no tiene contraindicación, pero si se consume en exceso puede empeorar los casos de piedra en los riñones, debido a la presencia de ácido oxálico, sustancia causante de cálculos renales. Por ser cítrico y poseer fibras insolubles, la fresa puede causar irritación en el intestino y empeorar el cuadro de pacientes que sufren con este tipo de problema.

Fresa para la Piel

La fresa contiene un compuesto antioxidante llamado ácido elágico que puede ayudar a mantener las fibras elásticas y evitar la flacidez de la piel, así como combatir los daños causados ​​por los ojos radicales libres y evitar arrugas. Las fresas tienen biotina que fortalecen el cabello y las uñas. Los beneficios de la fresa para la piel también son proporcionados por su contenido de vitamina C y por la presencia del ácido elágico (un ácido hidroxibenzoico). Combinando la acción de los radicales libres, la vitamina C ayuda a retardar el envejecimiento precoz. La vitamina sigue siendo fundamental para el proceso de síntesis de colágeno, proteína que garantiza una mejor firmeza para la piel. El ácido elágico también evita la aparición de arrugas provocadas por la exposición excesiva de la piel a los rayos UV-B. Beneficios de la fresa Para aprovechar los beneficios de la fresa en la piel, basta con hacer una máscara de fresa. Amasar unos 3 o 4 fresas y añadir un poco de harina de avena, mezclar hasta formar una pasta. Pasar en la piel y dejar actuar durante 20 minutos, enjuague bien la cara. Repita la operación 2 veces a la semana.

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